Erdapfel, Grumbiere, Bauerntrüffel, Potaten, Bumser - die Kartoffel, dieser »ganz unbegreifliche Segen, der aus der Erde quillt« (Goethe), hat viele Namen und noch viel mehr Sorten. Kaum eine andere »Beilage« weckt ähnliche Erinnerungen. An den saftigen Kartoffelsalat der Oma, die krossen Reiberdatschi der Mutter oder den Geschmack der etwas zu salzigen Pommes im Freibad. Und kaum ein Lebensmittel wird in seiner Qualität und Vielfalt so verkannt.Mit ihrem kleinen Kartoffelstand »Caspar Plautz« a ...
DETAILS
Caspar Plautz. Rezepte mit Kartoffeln
Hoppe, Kay Uwe, Klier, Dominik, Lindinger, Theo
Gebunden, 264 S.
Sprache: Deutsch
24.5 cm
Verlag Antje Kunstmann (2021)
Gewicht: 907 g
ISBN-13: 978-3-95614-464-6
Titelnr.: 90602015